Sellamos la pechuga de pollo en la sarten y apartamos.
Pochamos cebolla, pimiento rojo y col blanca. Añadimos un toque de salsa de soja, pimienta negra y curry. Volvemos añadir el pollo. Para la salsa, trituramos un aguacate con 2 Yogures desnatados cremosos y añadimos unas gotas de limón, pimienta y un poco de guindilla si te gusta picante. Añadimos la salsa a la sarten y mezclamos todo. En masa filo montamos la mezcla (2 placas por rollo) y hacemos el rollito. Le damos brillo con huevo y dejamos caer unas semillas de Chía. Metemos al horno hasta que esté dorado.
Rollitos de pollo y col con salsa de aguacate
