250 grs de garbanzos.
150 grs patatas.
200 grs de calamares.
300 grs de gambas.
500 grs de morralla.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 puerro.
Pimentón dulce.
Jengibre en polvo.
Se cuecen los garbanzos.
Se hace el caldo de pescado con la morralla y las cabezas de los gambones.
Por otro lado se saltea la cebolla con los dientes de ajo, el puerro, pimentón dulce, jengibre en polvo y aceite de oliva virgen extra.
En el caldo ponemos los garbanzos con las patatas y el salteado de verdura. Cuando esté todo cocinado añadimos las gambas y los calamares y le damos 5 minutos más de cocción.
