Hervir 1 litro de leche desnatada con Canela en rama, la piel de un limón y de una naranja (nosotros también hemos puesto anís estrellado y Jenjibre en polvo)
Añadimos 30 grs de arroz integral.
Una vez cocido se cuela y dejamos la leche sola (si quieres puedes dejar también el arroz entero o añadirlo triturado ya que es poca cantidad)
Añadimos a la leche 10 láminas de gelatina neutra que previamente hemos tenido a remojo en agua fría 5 minutos, y removemos la mezcla.
Para endulzar podemos utilizar edulcorante o un poco de miel.
También podemos hacerlo con cualquier bebida vegetal.
Dejar enfriar en la nevera.
