Empieza un nuevo año y con él los buenos propósitos y las buenas intenciones. Intenta que esta sea la última vez que tengas que proponerte unos buenos hábitos de vida. Comienza haciendo pequeños cambios que puedas llevar a cabo y que cada semana hagas una reflexión de como vas mejorando...
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Bizcocho de zanahoria con pistachos
200 grs de zanahoria3 huevos60 grs de coco ralladoCanela al gusto1 cucharada de miel2 onzas de chocolate 85%20 grs de pistachos Se trocea la zanahoria y metemos en el microondas hasta que queda blandita. Batimos la zanahoria con los huevos, el coco, la miel y la canela. En la masa...
Tarta de chocolate
Para el bizcocho: 3 zanahorias 3 huevos 60 grs de almendra molida 1 cucharada de cacao puro en polvo 1 cucharada de mielCanela al gusto 1 cucharadita de levadura *Trocear la zanahoria y meterla al microondas sin tapar hasta que quede cocida. Batir todos los ingredientes y meter al microondas...
MOUSSE DE «CHOCOCAQUI»
2 caquis maduros. 40 grs de avellanas troceadas 4 onzas de chocolate 85% 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Pelamos los caquis y los troceamos. Derretimos al baño maría el chocolate con el aceite de oliva. Mezclamos el caqui, las avellanas y el chocolate y batimos. Poner en...
Potaje de garbanzos y marisco.
250 grs de garbanzos. 150 grs patatas. 200 grs de calamares. 300 grs de gambas. 500 grs de morralla. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 puerro. Pimentón dulce. Jengibre en polvo. Se cuecen los garbanzos. Se hace el caldo de pescado con la morralla y las cabezas de los...
Magdalena Rápida.
2 huevos. 1 plátano maduro. 50 grs de coco rallado Canela al gusto Trituramos estos ingredientes y a la masa le añadimos una onza de chocolate 85% a trocitos y un puñado de arándanos. Meter al microondas 3 minutos aproximadamente hasta que quede cuajado.
Flan de crema de cacahuete
4 huevos 500 ml de leche desnatada 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete 3 cucharadas de miel Decorar con un poco de canela Trituramos todos los ingredientes y metemos al microondas durante 15 minutos a intensidad media/alta hasta que quede cuajado.Dejar enfriar y a la nevera
Especias, indispensables en tu cocina.
Las especias son una gran alternativa para no abusar de la sal y el azúcar entre otros, y darle a tus platos color, un sabor especial y hacerlos más apetitosos. Además, poseen propiedades muy interesantes que pueden ser beneficiosas para tu salud. Entre ellas cabe destacar la CÚRCUMA con un...
Torrijas healthy
Hervimos leche desnatada con una rama de Canela, piel de limón y naranja y anís estrellado. Mojamos el pan en la leche hasta que quede bien empapado y luego lo pasamos por huevo batido. Colocamos en una bandeja de horno y Cocinamos unos 10 minutos por cada lado. Podemos hacer...
Tallarines vegetales
Calabacin, Puerro y zanahoria cortado a tiras Pechuga de pollo a tacos Gambas peladas Anacardos Salsa de soja, Jenjibre y cilantro al gusto Salteamos todo en una sartén y listo